Bachero: qué hace, cuánto gana y cómo conseguir trabajo en Uruguay (2026)
Ninguna cocina funciona sin bachero. Es uno de los puestos con más rotación y, por eso, de los más accesibles para empezar en gastronomía.
El salario mínimo lo fija el laudo del Consejo de Salarios (Grupo 12, Subgrupo 04 en restaurantes). No encontramos publicada la tabla 2026 completa para esta categoría, así que no damos una cifra: consultala en el MTSS o pedila al empleador.
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Qué hace un bachero
- Lava vajilla, cubiertos, ollas y bandejas, a mano o con lavavajillas industrial.
- Mantiene el ritmo para que nunca falte vajilla limpia.
- Limpia pisos, mesadas y la zona de lavado al cierre.
- Saca la basura y separa residuos.
Dónde hay trabajo
- Restaurantes, parrilladas y cantinas.
- Hoteles y caterings.
- Salones de eventos, por noche.
- Temporada de verano en Punta del Este, la Costa de Oro y Rocha.
Cómo conseguir trabajo y crecer
Tené el carné de manipulador de alimentos al día y mostrá disponibilidad para noches y fines de semana. Muchos bacheros pasan a ayudante de cocina en pocos meses.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto gana un bachero en Uruguay?
El mínimo lo fija el laudo de su categoría en el Consejo de Salarios (Grupo 12). Consultá la tabla vigente en el MTSS.
¿Se necesita experiencia?
Generalmente no. Se valora la rapidez, el orden y la responsabilidad.
¿Hay trabajo de bachero en temporada?
Sí, en verano los balnearios suman mucha demanda de personal de cocina.
¿Cuánto te cobraron?
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