Respuesta rápida
- Qué hace: lava vajilla, ollas y utensilios, y mantiene limpia la cocina.
- Cuánto gana: básico bruto de $990.555 a $1.206.779 por mes (CCT 389/04, nivel 1, escala desde junio 2026).
- Requisitos: en general no piden experiencia; sí el carnet de manipulador de alimentos.
Qué hace un bachero
- Lava vajilla, cubiertos, ollas y bandejas, a mano o con lavavajillas industrial.
- Mantiene el ritmo para que nunca falte vajilla limpia en el servicio.
- Limpia pisos, mesadas y la zona de lavado al cierre.
- Saca la basura y ayuda a separar residuos.
Cuánto gana un bachero
Básico bruto mensual CCT 389/04, nivel 1, escala desde junio 2026
Bruto, antes de descuentos. En julio-septiembre 2026 se suma una gratificación no remunerativa. En eventos el pago es por jornada y se negocia.
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Dónde hay trabajo de bachero
Restaurantes y bares
Puesto fijo, en relación de dependencia y con sueldo de convenio.
Eventos y salones
Casamientos y fiestas necesitan refuerzos de bacha por noche.
Catering y comedores
Empresas, escuelas y hoteles con turnos diurnos.
Temporada
En verano, las zonas turísticas suman mucha demanda.
Cómo conseguir trabajo y crecer
Tené el carnet de manipulador de alimentos al día (en CABA es gratuito y dura 3 años) y mostrá disponibilidad para noches y fines de semana.
Muchos bacheros pasan a ayudante de cocina en pocos meses. Creá tu perfil para que te encuentren salones, caterings y restaurantes de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto gana un bachero en Argentina en 2026?
Con la escala del CCT 389/04 vigente desde junio de 2026, el básico bruto mensual de nivel 1 va de $990.555 a $1.206.779 según la categoría del establecimiento.
¿Se necesita experiencia para trabajar de bachero?
Generalmente no. Se valora la rapidez, el orden y la responsabilidad.
¿El bachero trabaja por evento?
Sí. Salones y caterings contratan bacheros por noche; el pago se acuerda por jornada.
De dónde salen estos valores
- Sueldo: escala salarial CCT 389/04 UTHGRA-FEHGRA vigente desde junio 2026, nivel 1.
Valores de referencia a octubre 2026. Los sueldos de convenio se actualizan por paritarias.
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